Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatları temmuz ayında yükseliş gösterdi. FAO Gıda Fiyat Endeksi, önceki aya göre %1,5 artarak 130,1 puana ulaştı. Bu artışın başlıca nedenleri uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışlar olarak belirtildi. Endeks, rekor seviyelerin görüldüğü Mart 2022'deki seviyenin altında kalmasına rağmen, 2024 yılı seviyelerinin üzerinde yer alıyor. Bu durum, küresel gıda güvenliği konusunda endişeleri artırıyor. Fiyatlardaki yükselişin, özellikle gelişmekte olan ülkelerdeki tüketiciler üzerinde olumsuz etkileri olabileceği öngörülüyor. FAO yetkilileri, gelecek aylarda fiyatların seyrinin yakından takip edileceğini ve gelişmelere göre gerekli önlemlerin alınacağını açıkladı.

Bitkisel Yağ Fiyatlarında Keskin Yükseliş

Temmuz ayında bitkisel yağ fiyatları, %7,1'lik keskin bir artışla 166,8 puana ulaşarak son üç yılın zirvesini gördü. Palm, soya ve ayçiçek yağlarındaki fiyat artışları bu yükselişte etkili oldu. Palm yağı fiyatlarındaki artış, güçlü küresel talep ve artan rekabet gücüyle açıklanırken, ayçiçek yağı fiyatlarındaki artış ise Karadeniz Bölgesi'ndeki ihracat arzındaki daralmadan kaynaklandı. Bununla birlikte, Avrupa'daki yeni kolza yağı mahsulünün arz yetersizliği nedeniyle kolza yağı fiyatları düşüş gösterdi. Bu durum, bitkisel yağ piyasasında belirgin bir dengesizliğin varlığına işaret ediyor. Üreticiler ve tüketiciler bu fiyat dalgalanmalarından ciddi şekilde etkileniyor. Hükümetlerin bu konuda etkili önlemler alması gerekiyor.

Et Fiyatları Yeni Rekor Kırarken Süt Ürünlerinde Düşüş

Et fiyatları da temmuz ayında yükseliş trendini sürdürdü. Et Fiyat Endeksi, %1,2 artışla 127,3 puana ulaşarak yeni bir rekor seviyeye çıktı. Özellikle Çin ve ABD'deki güçlü ithalat talebi, sığır ve koyun eti fiyatlarında önemli bir yükselişe neden oldu. Bu durum, küresel et talebindeki artışın ve arzın karşılanmasındaki zorlukların bir göstergesidir. Ancak FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise %0,1 düşüşle 155,3 puan oldu. Bu düşüşte, özellikle Asya'dan gelen arz fazlası ve zayıf ithalat talebi etkili oldu. Tereyağı ve süt tozu fiyatlarında gerileme yaşanırken, peynir fiyatları Asya ve Yakın Doğu pazarlarındaki güçlü talep nedeniyle yükselişini sürdürdü.

Tahıl ve Şeker Fiyatlarında Karışık Resim

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, temmuzda %0,8 düşüşle 106,5 puan oldu. Buğday ve sorgum fiyatlarındaki düşüş, mısır ve arpa fiyatlarındaki artışları dengeledi. Kuzey yarımküredeki yeni buğday hasadı, fiyatları aşağı yönlü baskıladı, ancak Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerindeki olumsuz hava koşulları fiyatları destekleyici faktör oldu. Tahıl piyasası, mevsimsel faktörlerin yanı sıra iklim değişikliğinin etkilerinden de oldukça fazla etkileniyor. FAO Şeker Fiyat Endeksi ise %0,2 düşüşle 103,3 puana geriledi ve düşüş trendini beşinci aya taşıdı. Brezilya, Hindistan ve Tayland'daki artan şeker üretimi beklentileri, fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu. Ancak küresel şeker ithalatındaki toparlanma işaretleri, düşüşün etkisini hafifletti.